ビ-ルの官能評価について

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 日本醸造協会の論文

著者

• 石橋 徳雄

  キリンビール株式会社研究開発本部

関連論文

• アルデヒド脱水素酵素2の遺伝子型とアルコール飲料の嗜好性との関連
• 亜鉛欠乏ラットにおける炭酸水刺激に対する三叉神経舌枝応答
• キリンビール(株)基盤技術研究所 : さわやかなバイオテクノロジーを追求する
• ADH2及びALDH2の遺伝子型組合せとアルコール飲用量との相関
• アルコール代謝酵素の遺伝子型とアルコール消費量
• ビ-ルの官能評価について

スポンサーリンク