フェルラ酸を利用した農産物の変色防止 (特集 食品の保存対策)
スポンサーリンク
概要
著者
関連論文
- (224) 油性甘草抽出物の数種野菜類茎葉病害に対する発病抑制効果について(平成17年度日本植物病理学会大会講演要旨)
- (32) 甘草抽出精製物の数種野菜類茎葉病害に対する発病抑制効果について(関西部会講演要旨, 平成16年度地域部会講演要旨)
- 最新技術情報 アセスルファムカリウム「サネット」の医薬品への応用
- フェルラ酸を利用した農産物の変色防止 (特集 食品の保存対策)
- ピーナツ渋皮抽出物の生理作用 (特集 機能性食品の新素材)
- ユッカ抽出物のさまざまな効果 (特集 食品分野におけるフィトケミカル最前線)
- キトサン抗菌製剤の開発と食品への応用 (特集 天然系抗菌剤の特性と食品保存)
- ユッカフォ-ム抽出物の食品への利用
- キチン・キトサン利用による日持向上剤の開発 (酸化防止剤,日持向上剤,保存料)