醤油麹中の麹菌体量およびプロテア-ゼ活性の近赤外分光分析法による測定

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 日本醤油研究所の論文

著者

• 花方 寛

  ヒゲタ醤油

関連論文

• 近赤外分析法を用いた醤油麹中の麹菌体量の測定 : 微生物
• 醤油麹中の麹菌体量およびプロテア-ゼ活性の近赤外分光分析法による測定
• 2Fa06 Brevibacillus choshinensisを宿主とした、制限酵素やリガーゼ処理を必要としない簡便な発現プラスミドの構築法(遺伝子工学,一般講演)
• 3Hp20 Brevibacillus choshinensisを用いた異種プロテアーゼ生産性の飛躍的向上(タンパク質工学/生物化学工学/有機化学,高分子化学,一般講演)

スポンサーリンク