食品凍結における熱移動の数学的取扱い

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 日本冷凍空調学会の論文

著者

• 山口 邦彦

  金沢大学

関連論文

• 水溶液を相変化材とした潜熱蓄熱の研究
• 食品凍結における熱移動の数学的取扱い
• 自然対流下の着霜について--熱・物質伝達に及ぼす霜層構造の影響

スポンサーリンク