カビにおけるキシラン分解酵素群の遺伝子発現調節の研究とその多面的応用:未利用バイオマスの資源化,環境低負荷型製造プロセス,および食品工業への視点 (新春〔2001年〕総説集)

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概要

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• 食品資材研究会の論文

著者

• 加藤 雅志

  名大院・生命農

• 塚越 規弘

  名大院・生命農

• 塚越 規弘

  名古屋大学大学院生命農学研究科

• 加藤 雅士

  名古屋大学大学院生命農学研究科

• 加藤 雅士

  名大農化

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