牛肉の含気貯蔵による生鮮香気,熟成香の生成
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概要
日本畜産学会 | 論文
- ブタ骨格筋リアノジンレセプター遺伝子(RYR1)型と肉質の関係
- 馬赤血球中の遊離アミノ酸組成に対するARおよびBAシステムの影響--高速液体クロマトグラフィ-(Li型カラム)による分析〔英文〕
- メン羊赤血球の遊離アミノ酸型と赤血球の生理的諸形質との関係(短報)
- 培養による馬赤血球の遊離アミノ酸量の変化とBAシステムとの関係(短報)
- マーカー対立遺伝子数, マーカー間距離, 置換効果の大きさと父方半きょうだい数が量的形質遺伝子座(QTL)検定における過誤の確率に与える影響