ゆで卵・卵白の風味におよぼす貯蔵条件の影響について
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概要
日本家禽学会 | 論文
- ニワトリ MHC クラスIcDNA プローブを用いたニホンウズラゲノミック DNA の ECL 法による RFLP 分析
- 各種家禽の赤血球中のカルノシンおよびアンセリンの検出〔英文〕
- 鶏の加齢と血液中の遊離アミノ酸および低分子ペプチド組成との関係
- ニワトリヒナのファブリシウス嚢におけるグルココルチコイド誘導性のアポトーシスに関する免疫組織化学的検討
- 鶏の体脂肪蓄積に及ぼす分離大豆タンパク質及びカゼインの影響