グルコアミラーゼによるピリドキシン-α-マルトオリゴグルコシドのピリドキシン-α-D-グルコシドへの変換とそのグルコシドからピリドキシン-5'-α-D-グルコシドの分離

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概要

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著者

• 細川 友宏

  神戸大 大学院 自然科学研究科

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