地域にねざした食技術「いり煮」に関する調査(1)宮城県における「いり煮」の実態と若年世代の受容
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概要
宮城学院女子大学生活科学研究所 | 論文
- 風圧変動スペクトラムを用いた脈動換気量推定法
- ***の脂肪エネルギ-比区分による食生活の検討--脂肪酸・栄養素等の摂取バランスを中心に
- 大豆β-コングリシニンのキモトリプシンによる限定酵素分解について
- 公開講演会 国内人口移動と移民,そしてカナダの都市システムの発展--それらはどう関わるのか?
- 1970年代以降の進学移動パターンの地域的変動--東北地方を中心として