Effects of Ergothioneine,Cysteine,and Glutathione on Nitrosation of Secondary Amines Under Physiologic Conditions
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概要
女子栄養大学 | 論文
- インターネット技術を用いた健康地図表示システムの開発
- ラットにおける食事摂取後の肝臓および血清脂質の変動
- もやしの大量調理について--調理過程の標準化の検討
- 姿勢の歪みと体の硬直部位の関連について
- 栄養学的見地からの食物物性研究--米飯の物理的性状とヒトの血糖・インスリン分泌反応