ハム・ベ-コン・ソ-セ-ジ類の需給動向および消費者の購買行動について (特集/水産練り製品・食肉加工品の新テ-マ)

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概要

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• 食品と科学社の論文
• 1997-10-00

食品と科学社 | 論文

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• ギャバ含有米ぬか発酵エキスの開発 (特集 米ぬかの高度利用)
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