食品メーカーのフレシュ・ロジィスティクス・コントロール--定量的鮮度管理、HACCP、ISO9000S、ISO14000S の統合制御(第6回)正規鮮度と累積呼吸量との関係ならびに温度変化時の増殖モデル
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概要
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- 1999-03-30
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