全国食品衛生監視員研修会優秀課題 ハンバーグチェーンレストランを原因施設とするO157食中毒事件について

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概要

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• 日本食品衛生協会の論文

著者

• 河野 誠

  横浜市 衛生局

• 相田 剛

  鶴見福祉保健セ

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