感謝の意をこめて,柴田一郎先生の略歴及び主たる業績の紹介〔ほか〕 (柴田一郎先生退任記念号)

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概要

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論文 | ランダム

• 小麦新奨励品種'ネバリゴシ'粉による製めん
• 新品種小麦粉の食品への加工適性
• 東北205号粉の製パン適性と東北206号粉の製めん適性評価
• モチ性小麦粉の菓子類への加工適性
• わが国の大学に求められる寄付募集の取り組みとは--財務基盤強化の観点からの再検討

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