其の壱 女性客はこう掴む お洒落でも堅苦しいのはNO!!"気軽にワイン"で月商1100万円--ヴァン・ド・キッチン・江坂店(イタリア料理居酒屋、大阪府吹田市) (にっぽん繁盛記)
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概要
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大阪の郊外、江坂に、ワインを女性客に売りまくるイタリア料理居酒屋があると聞いて行ってみた。 時間は、平日の午後9時過ぎ。天井まで続く大きなガラス越しにのぞくと、店内はほぼ満席。しかも、この時間からもお客が次々と店に入っていく。 お客は確かに女性ばかり。会社帰りの20代から30代のOLらしき姿が多い。皆、ワイングラスやカクテルを手に、楽しそうに食事をしている。
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