神経性無食欲症患者の基礎代謝量の実態把握と栄養管理への活用

概要

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本研究の目的は、神経性無食欲症（AN）患者の実測した基礎代謝量（BEE）とHarris-Benedict の式（HBE）により算出したBEE および日本人の食事摂取基準2010（DRI）に示されている基礎代謝基準値により算出したBEE とを比較検討することである。AN患者23人［制限型（ANr）13人、むちゃ食い／排出型（ANbp）10人、性別男性3人、女性20人、年齢18～57歳］を本研究の対象とした。ANr症例では、BEE が300 kcal/day から1,000 kcal/dayと広い範囲であるのに対し、ANbp症例では600 kcal/dayから1,000 kcal/dayの範囲であった。 ANr症例では、チェスタックによる実測BEEと比べて、HBEにより算出したBEEでは、有意に高値を示した（P＜0.025）。しかし、DRIから算出したBEEとの間には統計学的に有意な差は見られなかった。ANbp症例では、チェスタックによる実測BEEと比べて、HBEにより算出したBEEは有意に高値（P＜0.025）を示したのに対し、DRIから算出したBEEでは統計学的に有意な差は見られなかった。これらの結果から、チェスタックによるBEEの実測が不可能なAN症例のBEEの推定にDRIにより算出したBEE値が利用できると考えられた。