当科通院中の食物アレルギー児が受けている給食対応の実態調査

概要

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食物アレルギー児に対する給食対応の実態について，患者の視点から調査した報告は少ない．本研究では，平成22年8～9月に，食物アレルギー児の保護者に対して給食対応に関する聞き取り調査を行った．対象者は当科での診断と指導のもとに鶏卵・牛乳・小麦のいずれか1つ以上をほぼ完全に除去している183名．全員が愛知県下で給食のある幼稚園（46名），保育園（51名），小学校（86名）に在籍している．保育園児は35％（18名）が代替調理，88％（45名）が除去食対応（複数回答）を受けており，一部弁当持参を全く必要としない児が61％（31名）であった．幼稚園児は，ほぼ完全な給食対応と，ほとんど毎日弁当持参の児が半々であった．小学生で弁当持参が全く必要ない児は14％（12名）のみで，特に複数食品や小麦の除去と，センター方式の学校で弁当持参が多い傾向であった．愛知県における食物アレルギー児に対する対応はまだ十分なものではなく，先進的に取り組んでいる地域との比較などを通して，より積極的な対応を促していく社会的な啓発が求められる．
日本小児アレルギー学会の論文