ODS 系カラムによるビタミン C の高速液体クロマトグラフィー分析
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概要
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HPLCによるアスコルビン酸およびデヒドロアスコルビン酸の同時定量法を検討した．Yasuiら（1991）の方法をもとに，原報の樹脂カラムとは異なる分離モードのODSカラムの中から最適な分離を示すカラムを選択した．カラムに Imtakt Unison UK-C18（3 μm，4.6 mm × 150 mm）を用い，Yasui らと同じ溶離液：2 mM HClO<SUB>4</SUB> 1.0 mL/min，ポストカラム反応液：100 mM NaOH，100 mM NaBH<SUB>4</SUB> 0.5 ml/min，検出：UV 300 nm の条件で，従来の方法よりもピークの分離が大きく改善し，分析時間も短くなった．