Fermentation without Multiplication of Cells Using Microcapsules That Contain Zymase Complex and Muscle Enzyme Extract

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概要

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• 公益社団法人 日本化学会の論文

著者

• Kitajima Masao

  Central Research Laboratories Fuji Photo Film Co. Ltd.

• Kondo Asaji

  Central Research Laboratories, Fuji Photo Film Co., Ltd.

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