Lactobacillus acidophilusとL. gasseriの鑑別
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概要
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Lactobacillus属のうちで,従来L. acidophilusと同定されてきた39菌株およびL. gasseriのType strainであるDSM 20243について,市販のキットを用い,lactic acid dehydrogenase (LDH)の電気泳動を行つたところ,A, B ,C, Dの4グループに類別された。そのうち,グループAに属する菌株は,L. acidophilusのNeotype strain ATCC 4356を含む9株で,そのほかの大部分の菌株はL. gasseriのType strainであるDSM 20243と同一のグループBに属した。グループAに属する菌株の特徴は,糖発酵試験において,イヌリン発酵陽性に対して,デンプンの発酵は陰性であり,また菌形態はおおむね長くて連鎖が少なく,さらに4%食塩培地には生育せず,ミルクをよく凝固することなどが認められた。一方,グループBの菌株では1, 2の例外を除き,イヌリン,デンプンおよびラフィノースなどの反応がグループAと異なり,さらに4%食塩培地にもよく生育するものが多かつた。これらの性状を総合すれば,L. acidophilusとL. gasseriの各グループは,明らかに鑑別することができると考える。
- 日本細菌学会の論文