植物に於ける雌雄性とビタミン含有量の關係に就て
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概要
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1. 本實驗は圃場に栽培せるホウレンソウ, アスパラガスを雌雄株別に葉部を採取し, ビタミン, 糖分, 窒素, クロロヒル等の測定を行つたものである。2. ホウレンソウでは葉部のビタミンC含有量が抽苔期以前でも雌雄性別によつて差異があり, 一般に雌株にビタミンC濃度が高い。3. 開花中のホウレンソウ, アスパラガスに於ては總ビタミンC, β-カロチン, 還元糖, 全窒素, クロロヒル等の含有量が, 雄株より雌株に多い。4. α-カロチン, クリプトクサンチン, 全糖分等の含有量は雌雄性別によつて殆んど大差ないが, 非還元糖の濃度は雄株の個體が高い。5. 雌雄異株植物に於て以上の如く含有成分の多寡を異にすることは, 雌雄性の特徴のように考えられる。