アルカリリパーゼの洗浄挙動

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概要

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• Aspergillus oryzaeリパーゼのトリオレイン除去に対する効果についてトリオレインの加水分解を基に研究した.<BR>Aspergillus oryzaeリパーゼは, アルカリ溶液, アニオン界面活性剤溶液, 特にα-オレフィンスルホン酸ナトリウム (AOS) 溶液中で安定であった。トリオレインの除去は, Aspergillus oryzaeリパーゼの添加により大幅に増大した。Aspergillus oryzaeリパーゼはトリオレインを, ジオレイン, モノオレインの蓄積なしにオレイン酸にまで加水分解した。SEM, EPMA, BSEの観察から, トリオレインは綿単繊維内部のルーメンにまで入り込んでいることがわかった。Aspergillus oryzaeリパーゼ/AOS/アルカリ系はこれを除くことができる.

著者

• 向山 恒治

  ライオン株式会社ハウスホールド第一研究所

• 奥村 統

  ライオン株式会社第2開発研究所

• 梅原 謙二

  ライオン株式会社 第2開発研究室

• 真子 義邦

  ライオン株式会社 第2開発研究室

• 向山 恒治

  ライオン株式会社 第2開発研究室

• 奥村 統

  ライオン株式会社 第2開発研究室

• 奥村 統

  ライオン株式会社

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