Fatty Acid Compositions of Lipids in Japanese Cedar (<I>Cryptomeria japonica</I>) Pollen
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概要
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Lipids were extracted from Japanese cedar (<I>Cryptomeria japonica</I>) pollen, which causes allergy in the spring. Determination was made of its fatty acids.<BR>The major fatty acids found present were C<SUB>16 : 0</SUB>, C<SUB>18 : 0</SUB>, C<SUB>18 : 1</SUB> <I>n</I>-9, C<SUB>18 : 2</SUB> <I>n</I>-6, C<SUB>18 : 3</SUB> <I>n</I>-3, C<SUB>20 : 0</SUB>, C<SUB>20 : 3</SUB> <I>n</I>-6 and C<SUB>20 : 4</SUB> <I>n</I>-6. The majority of total polyenoic acids in neutral and compound lipid fractions was the <I>n</I>-6 type.<BR>These <I>n</I>-6 type fatty acids including C<SUB>20 : 4</SUB> <I>n</I>-6 may function as precursors of lipid mediators in the inducement of cedar pollen allergy.
- Japan Oil Chemists' Societyの論文
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