ガスクロマトグラフィーによる南氷洋産鯨油の研究-6-鯨油中の2,6,10,14-テトラメチルペンタデカン酸

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概要

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• The second component "b" (ECL value 16.2<SUB>5</SUB>) in the multibranched-chain fatty acids, separated earlier from whale oils, was identified by gas-liquid chromatography as 2, 6, 10, 14-tetramethylpentadecanoic acid, which was synthesized from phytol and confirmed by means of infrared absorption, high resolution nuclear magnetic resonance, and mass spectrometry.<BR>It is estimated that this acid in the fin whale blubber oil used in this investigation corresponded to approximately 0.05% of the total weight of fatty acids.<BR>The acid also existed as a constituent of the oils from sperm whale blubber as well as blue whale bone and sei whale blubber, as previously reported.

• 日本油化学会の論文

著者

• 佐野 吉彦

  ミヨシ油脂(株)研究部

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