市販ソルビン酸カリウム中のメチルケトン反応陽性物質
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概要
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市販ソルビン酸カリウム中のサリチルアルデヒドによるメチルケトン反応陽性物質の単離, 確認を試みた.<BR>同品中のカルボニル化合物を2, 4-ジニトロフェニルヒドラゾンとして分離し, これを中性部と酸性部に分け, 両者からシリカゲルのカラムクロマトグラフィーでおのおの1種のヒドラゾン単離した.それらの可視および赤外吸収スペクトルとシリカゲルの薄層クロマトグラフィーの結果から, アセトアルデヒドとフマルアルデヒド酸を同定した.両物質はソルビン酸カリウムの分解によって生成することが推定される物質であり, アセトアルデヒドはサリチルアルデヒドの反応陽性物質の一つであることがわかった.