天然の含硫黄アミノ酸 (生物活性硫黄化合物<特集>)

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概要

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• Abstract……Recent studies on the sulfur-containing amino acids, which are found in nature, are reviewed. The physiological significance, as well as their chemistry and metabolism, are also discussed. 194 references are cited.

• 社団法人 有機合成化学協会の論文

著者

• 畑中 信一

  東京大学教養学部生物学教室

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