スサビノリの脂質について-II : カロチノイドの含量

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概要

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• Following the last paper carotenoids were extracted from “Nori”, a dry product of Porphyra yezoensis, by a extracting method which yielded the best result than other procedures shown in Table 1, and was summarized in Fig. 1. While 28.4mg% of carotenoids were found in the fresh seaweed of normal state, 15.1mg% of the pigments were obtained from the diseased which showed severe symptoms on each leaf collected. Of “Nori”, 194mg% and 162mg% of the pigments were contained respectively in the normal and the inferior (Table 2).

著者

• 田口 脩子

  東海区水産研究所

• 新間 弥一郎

  東海区水産研究所

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