Studies on the Water-soluble Nitrogen Compounds of Tea Leaves:Basic Constituents of Water Extracts of Dried Tea Leaves

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概要

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• 日本茶業技術協会の論文

著者

• 酒戸 彌二郎

  京都府茶業研究所

• 伊賀 隆

  京都府茶業研究所

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