コーヒー飲料による糖代謝マーカーの改善に関する臨床研究 ―唾液中カフェイン濃度測定の妥当性―
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概要
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We measured both serum and saliva caffeine concentration using HPLC and assessed the correlation between them in volunteers with mild obesity. Significant correlation was shown between saliva and serum caffeine concentration. It may be necessary to measure caffeine metabolite concentration because its metabolites may also have an improving effect of glucose metabolism. In summary, we found that saliva caffeine concentration measurement was useful to assess caffeine intake level. Moreover, it will be helpful to know whether caffeine has an improving effect of glucose metabolism.
著者
-
小林 大介
九州大学大学院薬学研究科臨床薬学講座薬剤病理学分野
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古野 純典
九州大学大学院医学研究院予防医学分野
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岡田 知子
九州大学大学院薬学研究院病態生理学分野
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島添 隆雄
九州大学大学院薬学研究院臨床育薬学分野
-
島添 雄
九州大学大学院薬学研究院臨床育薬学分野
-
古野 純典
九州大学大学院医学研究院予防医学
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