アスパラガス新品種「はるむらさきエフ」の育成

概要

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萌芽、収穫開始日が早く、収量性が高い、若茎色が紫色のアスパラガス新品種'はるむらさきエフ'を育成した。(1)本品種は雌雄混合で、倍数性が四倍体のF1品種である。(2)'はるむらさきエフ'の立茎時の生育は、グリーンアスパラガスの'MW500W'、'UC157'と比較して、草丈が高く第一側枝の発生位置も高い。茎数は、紫アスパラガス'Purple Passion'より多く、'MW500W'より少ない。(3)露地ほ場における'はるむらさきエフ'の萌芽日、収穫開始日は、'Purple Passion'と比較して早い。(4)'はるむらさきエフ'は'Purple Passion'よりも収穫本数が多く、収穫量が多い。収穫した若茎の平均茎重は、'Purple Passion'より軽く、'MW500W'より重い。(5)'はるむらさきエフ'の収穫若茎は、グリーンアスパラガスと比較して、甘みが強く、軟らかい食感を持つ。穂先の開きが遅いため規格品率が高い。
福島県農業総合センターの論文
2011-03-00