α-ラクトアルブミンおよびBifidobacterium breve M-16Vの発達期消化管への作用
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概要
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著者らは「乳児用調製粉乳」を機能的な面で母乳に近づけることを目的として研究を行なってきた。本稿では,その中から主にα-ラクトアルブミン(α-La),Bifidobacterium breve M-16V(B。breve M-16V)について得られた結果を中心に紹介する。
- 日本酪農科学会の論文
- 2012-04-00
日本酪農科学会 | 論文
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