高タンパク質・高脂質エコフィードの採卵鶏への利用
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概要
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コンビニエンスストアから排出された消費期限切れの食品のうち、弁当のおかず、惣菜、調理パンなどの高タンパク質・高脂質の素材を乾燥処理した製品（エコフィード）を、採卵鶏に給与した。配合割合によって15％添加群、7.5％添加群、無添加群の3群を設け、各群13羽／区の4反復の計156羽の採卵鶏ジュリアを用い、141日齢から476日齢まで調査した。体重はエコフィードの添加量の増加に伴い重くなる傾向がみられた。産卵諸性能、卵質成績に各群有意な差はみられなかった。卵黄中の脂肪酸はエコフィードの添加量に併行して、不飽和脂肪酸が増加する傾向にあったが、遊離アミノ酸と有機酸は3群間に差がみられなかった。排泄ふん便中の含水分率は夏期において15％添加群が高い値を示した。これらの結果から、採卵鶏への高タンパク質・高脂質エコフィードの利用は十分可能であると考えられた。
- 千葉県畜産総合研究センターの論文
- 2008-11-00
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