温州みかんのタイベックシート貯蔵
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概要
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タイベック（デュポン社製）シートで'青島'ウンシュウミカンを入れたコンテナを覆い、果実の重量、糖度、酸度の変化を調査した。果実重の減少は、タイベックシートで覆った果実に比べて、覆ってない対照区の果実で大きかった。貯蔵開始後、10、20、30日後の果実糖度はタイベック区の果実で高く、50、60日後では逆に対照区で高かった。貯蔵後半の対照区で糖度がタイベック区に比べて高くなったのは、果実からの水分消失と関連しているのではないかと思われた。貯蔵期間中、処理区間で酸度には差は見られなかった。腐敗果数も両処理区間で差がなかった。
- 愛媛大学農学部附属農場の論文
- 2007-09-00
著者
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