グース型リゾチームの分子内コアに位置するTyr147をAlaに置換した変異体の解析
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概要
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グース型リゾチームの構造と機能を詳細に解析する一環として、ダチョウ卵白由来グース型リゾチーム（OEL）の触媒基Glu73の近傍に位置するα7上のTyr147をAlaに置換した変異体を作製した。変異体Y147Aの主鎖構造と基質親和性は、野生型OELと比較してほとんど変化は見られなかった。しかしながら、変異体Y147Aの溶菌活性と低分子基質である（GlcNAc）5に対する触媒活性は大きく減少した。さらに、変異体Y147AのGdnHClに対する構造安定性も大きく低下した。したがって、Tyr147はグース型リゾチームの触媒活性と構造安定性に重要な役割を持つことが強く示唆された。
- 東海大学農学部の論文
- 2010-03-00
東海大学農学部 | 論文
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