難消化性デキストリンの摂取が老人保健施設入所者の排便状況に与える影響

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概要

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• 2014-05-25

著者

• 谷口 啓子

  美作市立作東老人保健施設

• 曽根 良昭

  美作大学・大学院生活科学研究科

• 小坂 和江

  美作大学・生活科学部食物学科

• 藤井 わか子

  美作大学・短期大学部栄養学科

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