地域農業の力で糖質が湧き続ける?! : セルロース系原料糖化技術「CaCCO」の現在と未来(プロジェクト・バイオ)

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概要

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• 公益社団法人日本生物工学会の論文
• 2013-11-25

著者

• 徳安 健

  農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所

• 池 正和

  農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所

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