I-36 粒子画像流速測定法(PIV)を用いた調理レンジ上の気流測定に関する研究 : その1 鍋周辺の気流分布に関する測定結果
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概要
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This study describes an air flow visualization on the Gas and IH range using Particle Image Velocimetry (PIV). The PIV system is one of the wind velocity measurement technique, measured the tracer particles motion using the high-speed digital camera and laser sheet. We analyze the velocity on both range, to clarify the flow characteristics above the range. The gas range is due to the high temperature flame, thermal updraft is formed along the side of pot. Compared with air flow of the gas range, IH range air flow is slower, air flow distribution is not clear. IH range is affected by disturbances such as cooking work and exhaust inlet.
- 社団法人空気調和・衛生工学会の論文
- 2010-08-12
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