3Ea03 出芽酵母のアセトアルデヒド耐性メカニズムの解明とその応用(真核微生物に学ぶ新しいストレス適応機構と発酵・醸造食品への応用,シンポジウム)

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概要

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• 2012-09-25

著者

• 中川 智行

  岐阜大・応生・応用生命

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