仮設住宅居住者を対象にした健康調理教室を実施して : 被災地での「簡単減塩クッキング教室」の事例から

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概要

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• 2013-03-00

著者

• 乙木 隆子

  岩手県立大学盛岡短期大学部生活科学科食物栄養学専攻

• 菊地 範子

  大槌町民生部福祉課健康推進班

• 鈴木 典子

  岩手県栄養士会地域栄養士協議会

• 小野寺 真紀子

  岩手県栄養士会地域栄養士協議会

• 小笠原 雅代

  岩手県栄養士会地域栄養士協議会

• 湊 尚子

  大槌町民生部福祉課健康推進班

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