魚油汚染土壌から分離された粗脂肪分解糸状菌
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概要
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粗脂肪分解性を示す微生物の分離をスチブンサイト系合成ゲル化剤に魚油を添加した培地で試みた。6か所の漁港及びその周辺で魚油に汚染された土壌53点からMucor属の糸状菌が12株分離された。本菌の粗脂肪分解能の本質はリパーゼ活性によるのではなく,魚スカム粗脂肪の約30%を占める脂肪酸の資化能にある事を見いだした。
- 日本土壌微生物学会の論文
- 1994-03-01
粗脂肪分解性を示す微生物の分離をスチブンサイト系合成ゲル化剤に魚油を添加した培地で試みた。6か所の漁港及びその周辺で魚油に汚染された土壌53点からMucor属の糸状菌が12株分離された。本菌の粗脂肪分解能の本質はリパーゼ活性によるのではなく,魚スカム粗脂肪の約30%を占める脂肪酸の資化能にある事を見いだした。