1Hp18 海洋酵母由来β-ガラクトシダーゼにより生成するガラクトオリゴ糖のビフィズス菌増殖促進効果とその組成分析(発酵生理学・発酵工学,一般講演)

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概要

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• 2011-08-25

著者

• 浜本 牧子

  明治大院・農:明治大・農

• 能木 裕一

  JAMSTEC

• 佐合 晃

  明治大院・農

• 橋本 英樹

  明治大院・農

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