2P101 高圧力下で酵素分解による鶏卵白アレルゲンタンパク質のアレルギー性の低減化の試み(蛋白質-蛋白質工学/進化工学,第48回日本生物物理学会年会)
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概要
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- 2010-08-15
著者
-
Matsuo Hiroshi
NICO
-
Akasaka Kazuyuki
Kinki Univ. Adv. Tech. Lab.
-
Maeno Akihiro
Kinki Univ. Grad. Sch. Biotech. Sci.
-
Nagamatsu Hiroaki
Kinki Univ. Grad. Sch. Biotech. Sci.
-
Matsuo Hiroshi
Hpprc Univ. Kinki:nico
-
Akasaka Kazuyuki
Kinki Univ.
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