学術会議叢書(16)食の安全を求めて-食の安全と科学-, 金澤一郎,祖田修,上野民夫,佐藤文彦,森口文雄,新山陽子,唐木英明(著), 日本学術協力財団, 2010-01, A5判, 定価(本体1,800円+税)

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