歯周炎患者におけるウシラクトフェリン経口投与の影響
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概要
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母乳に含まれるラクトフェリン(LF)は鉄結合性糖タンパク質であり,抗菌作用などの生理活性を有することが知られている.本研究では,ウシLF配合錠菓(森永乳業)を3カ月間摂取した場合の歯周炎患者に及ぼす影響を,臨床的,細菌学的,および生化学的に検討した.同意が得られた軽度慢性歯周炎患者18名を無作為に,ウシLF含有錠菓摂取群(実験群:8名)およびプラセボ錠菓摂取群(コントロール群:10名)に分けて,ともに錠菓を1日3回(1回2錠)3カ月間摂取し続けてもらった.錠菓摂取直前(ベースライン),摂取1週後,1カ月後,および3カ月後の来院時に,1)歯周組織検査,2)定量性PCRによる歯肉縁下プラークおよび唾液細菌検査(総菌数,Porphyromonas gingivalis数,Prevotella intermedia数,3)サンドイッチELISA法による歯肉溝滲出液(GCF)および唾液ヒト・ウシLF濃度検査,4)リムルステストによるGCFおよび唾液エンドトキシン濃度検査,を二重盲検法にてそれぞれ行った.各来院時での検査結果の群間差をMann-Whitney U testにて統計解析した.本実験期間中でウシLF錠菓摂取に伴う副作用は一切認められず,同錠菓の安全性が再確認された.実験群ではコントロール群と比べてベースラインに対する歯肉緑下プラーク細菌数変化量の有意な低下が,総菌数(1カ月後),P.gingivalis数(1,3カ月後),P.intermedia数(1週後)においてそれぞれ認められた.唾液細菌数および臨床所見における群間差はみられなかった.ウシLF濃度は,コントロール群と比べて実験群で有意に高いレベルが維持された.ヒトLFおよびエンドトキシンの濃度変化量には群間差はみられなかったが,実験群のGCFでは低レベルで推移する傾向が認められた.以上から,ウシLF配合錠菓の継続的な経口投与により,歯周病原細菌が減少することが臨床レベルで初めて確認された.ウシLFのレベルがGCFである程度維持され,歯肉縁下プラーク細菌を抑制した可能性が考えられる.食品成分であるウシLFを配合した錠菓の経口投与は,より安全な歯周病の予防法として有望であることが示唆された.
- 特定非営利活動法人日本歯科保存学会の論文
- 2008-06-30
著者
-
吉江 弘正
新潟大学大学院医歯学総合研究科歯周診断再建学分野
-
吉江 弘正
新潟大学大学院医歯学総合研究科摂食環境制御学講座歯周診断・再建学分野
-
吉江 弘正
新潟大学 歯 第2歯保存
-
小林 哲夫
新潟大学大学院医歯学総合研究科摂食環境制御学講座歯周診断・再建学分野:新潟大学医歯学総合病院歯科総合診療部
-
近藤 一郎
新潟大学大学院医歯学総合研究科摂食環境制御学講座歯周診断・再建学分野
-
若林 裕之
森永乳業株式会社食品基盤研究所
-
山内 恒治
森永乳業株式会社食品基盤研究所
-
岩附 慧二
森永乳業株式会社食品基盤研究所
-
山内 恒治
森永乳業株式会社栄養科学研究所
-
山内 恒治
森永乳業(株)栄養科学研究所蛋白研究室
-
岩附 慧二
森永乳業 食品基盤研
-
山内 恒治
森永乳業食品基盤研究所
-
岩附 慧二
森永乳業株式会社食品総合研究所
-
小林 哲夫
新潟大学大学院医歯学総合研究科 歯周診断・再建学分野
-
吉江 弘正
新潟大学大学院医歯学総合研究科
-
近藤 一郎
新潟大学大学院医歯学総合研究科摂食環境制御学講座歯周診断・再建学分野:近藤歯科医院
-
岩附 慧二
森永乳業・食品基盤研
-
小林 哲夫
新潟大学大学院医歯学総合研究科
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