2.1 能登地方における水環境を生かした良食味米生産の可能性について(能登活性化プロジェクト研究)

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概要

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• This paper discusses possibilities of producing good eating quality rice in Noto. Good water quality, large difference between day and night temperatures and lower nitrogen level during heading stage are considered to be important factors for producing good eating quality rice. Irrigation water quality was compared between Noto and Niigata. The sunshine duration and difference between day and night temperatures during the grain-filling phase at Noto were compared at Tohkamachi and Yuzawa which are about 10km from Uonuma where the best quality rice is produced in Japan. Based on my study, those factors are fulfilled in Noto. Therefore, I think there is high possibility for Noto to produce good eating quality rice.

• 石川県立大学の論文
• 2008-03-31

著者

• 早瀬 吉雄

  石川県立大学

• 早瀬 吉雄

  石川県立大学環境科学科

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