母乳ノ乳酸含有量ト荒川氏反應ニ就テ
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概要
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The close relation between the milk-acid content and the Arakawa reaction of human milk has been observed with results as follows: Arakawa's positive milk is relatively scarce averaging 10,3mg% (7,3-14,7mg%). Arakawa's negative milk is abundant, being 19,5mg% (14,7-24,8mg%) in milk-acid. When Arakawa's positive milk is kept at room temperatur, its milk-acid content increases.
- 京都府立医科大学の論文
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