食と味覚, ネスレ栄養科学会議監修, 阿部啓子,山本隆,的場輝佳,ジェローン・シュミット共著, 建帛社, 2008年4月発行, A5判, 181ページ, 2,520円

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概要

社団法人日本家政学会 | 論文

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