食品加工への冷凍技術の利用(<小特集>低温工学)

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概要

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• 一般社団法人日本機械学会の論文
• 1977-12-05

著者

• 林 弘通

  雪印乳業会社技術研究所

関連論文

• 食品加工への冷凍技術の利用(低温工学)

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