カンキツ系精油に関する研究 : 特にオレンジ油よりテルペンレス油の分離に関する研究

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概要

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• Orange oil contains large quantities of terpene, sesquiterpene hydrocarbons, slightly oxygenated compounds and resinous substances. The principal components working in flavor are, however, the oxygenated compounds. The purpose of this research is to isolate those oxygenated compounds from Orange oil without destroying the natural flavor, and obtain pure hydrocarbons at the same time. Improvements of the solvent-extractive operation and our newly designed apparatus contributed to successful achievement of our object.

• 明治大学の論文

著者

• 松原 文雄

  明治大学

• 福田 義夫

  明治大学

• 星村 勝彦

  明治大学

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