構造としての飲食 : 魯文(ろぶん)の『安愚楽鍋(あぐらなべ)』から鴎外の「牛鍋」へ(<特集>複合文化学)

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概要

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• 早稲田大学の論文
• 2005-02-25

著者

• 福田 育弘

  早稲田大学教育学部フランス語文学・複合文化学(飲食表象論)

• 福田 育弘

  早稲田大学

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